Recipe Time ... Pain aux bleuets sauvages et aux bananes

Deux des ingrédients vedettes de cette recette sont les bleuets sauvages et les bananes.

Bleuets sauvages : contiennent des dizaines d'antioxydants non découverts, y compris des variétés d'anthocyanes. Il n'y a pas qu'un seul pigment à l'intérieur d'un bleuet sauvage; il existe des dizaines de pigments qui n'ont pas encore été recherchés ou étudiés. Le bleuet sauvage est au foie ce que le lait maternel est au bébé. Non seulement les myrtilles sauvages ont la capacité de s'accrocher à de nombreux fauteurs de troubles, mais elles les retiennent également lorsqu'elles quittent le foie, d'une manière que la plupart des autres aliments curatifs ne peuvent pas. Les pigments des myrtilles sauvages ont la capacité de saturer profondément dans les cellules du foie et de traverser les parois cellulaires et les membranes à l'intérieur du foie, répandant leur bleu partout. Les myrtilles sauvages améliorent le tractus intestinal en y nourrissant de bonnes bactéries, ce qui profite grandement au foie.

Bananes : Le fructose de la banane est la source de nourriture préférée du foie. Il fournit un carburant rapide au foie et réveille les cellules endormies, augmentant leur ingéniosité et leur capacité de travail. Apaise les muqueuses du tractus intestinal et apaise également les nerfs attachés au tractus intestinal. Contrairement à la croyance populaire, les bananes sont l'un des aliments les plus antibactériens, anti-levures et antifongiques. Un excellent aliment à combiner avec d'autres aliments riches en nutriments ou à prendre avec des suppléments, car ils améliorent la capacité du foie à absorber les nutriments.
Pain aux bananes et aux bleuets sauvages

Ingrédients:
3 bananes mûres
1/4 tasse de sirop d'érable
1/4 tasse de sucre de coco
1 cuillère à café d'extrait de vanille
1/2 tasse de lait d'amande non sucré
2 tasses de farine d'avoine sans gluten
(nous utilisons la farine d'avoine biologique Indigo Nutrition disponible sur Amazon)
1/2 cuillère à café de sel de mer
1 cuillère à café de levure chimique
1/2 cuillère à café de bicarbonate de soude
1/2 tasse de bleuets sauvages surgelés ( Ocado )
Noix hachées, pour la garniture (facultatif)

Les directions:
Préchauffer le four à 350F. Marque de gaz 4, 180 C
Tapisser un moule à pain standard de papier parchemin.

Mettez les bananes dans un bol et écrasez-les à la fourchette. Ajouter le sirop d'érable, le sucre de coco, l'extrait de vanille et le lait d'amande. Bien mélanger.

Dans un autre bol, mélanger la farine d'avoine, le sel de mer, la poudre à pâte et le bicarbonate de soude. Fouettez jusqu'à ce qu'il n'y ait plus de grumeaux. Ajouter les ingrédients humides et mélanger délicatement jusqu'à obtenir une pâte homogène. Ajouter les myrtilles et remuer très doucement, juste assez pour les incorporer.

Versez la pâte dans le moule à cake et enfournez pour 40 minutes. Après cela, éteignez le four mais laissez le pain aux bananes dans le four pendant 10 minutes de plus. Retirer du four et laisser refroidir complètement avant de trancher.

Pour 4 personnes

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