L'huile essentielle d'aneth délicieux exploite la puissance d'une plante qui chatouille les papilles gustatives dans les créations culinaires depuis des siècles. C'est la plus belle distillation d'aneth que nous ayons jamais inhalée - de douces notes de plumes qui épellent un tonique apaisant.
Nom botanique : Anethum graveolens
Famille Botanique : Ombellifères
Mode de culture : Biologique
Pays d'origine : France
Description du parfum : Doux, fortement herbacé
Composition: 100% Anethum graveolens
Cohérence: Viscosité fine
Partie de la plante distillée : graines
Méthode d'extraction : Distillé à la vapeur
Se marie bien avec : citron, graines de carotte, encens, curcuma, inule et romarin.
Utilisations : Calme. Réprimande. Diluer à 1% pour masser doucement sur le ventre des bébés. Fait fondre les muscles nerveux. Utilisé comme huile aromatique pour remplacer l'herbe séchée ou fraîche. Une goutte dans les vinaigrettes, dans un filet d'huile d'olive pour les concombres et les courges, sur les pommes de terre vapeur et dans le bortsch frais.
L'aneth fait partie du parapluie floral, ombellifères , famille botanique. C'est un proche cousin du carvi et les graines, qui sont de minuscules fruits aplatis, sont utilisées de la même manière épicée.
"La joie de la création est encapsulée dans l'aneth, et la prise de nourriture spirituelle des cieux... Avec pureté et optimisme, l'aneth montre un moyen clair d'accomplir les tâches que nous entreprenons au cours de notre voyage." ~ Valerie Ann Worwood, aromathérapie pour l'âme
« Le médecin Galien a commenté que « l'aneth procure le sommeil , c'est pourquoi des guirlandes d'aneth sont portées lors des fêtes » (Gordon 1980 : 69). Le nom moderne vient du vieux mot norrois dllla, qui signifie « endormir » - faisant allusion à sa réputation d'apaisement… » ~ Jennifer Peace Rhind, Fragrance and Wellbeing
