To jedna z naszych nowych ulubionych potraw na lunch lub idealne danie na spotkanie rodzinne/przyjaciół. Jest tak pyszny, że nie mamy go dość!
Jak zrobić...
Sałatka Fiesta Mango z czarną fasolą i komosą ryżową
Dzięki uprzejmości Ambitious Kitchen
Ta zdrowa sałatka z czarną fasolą mango z komosą ryżową i awokado będzie Twoim ulubionym łatwym lunchem lub letnią sałatką do zabrania na przyjęcia. Z pysznym dressingiem z miodem chipotle z limonką, aby uzyskać żywy, jasny smak. Dobrze trzyma się w lodówce przez wiele dni i można ją przygotować z wyprzedzeniem.
Składniki :
Dla komosy ryżowej :
3/4 szklanki niegotowanej quinoa
1 1/2 szklanki wody
Do sałatki :
1 425g puszka czarnej fasoli
1 duże mango pokrojone w kostkę
1 czerwona papryka pokrojona w kostkę
1 awokado pokrojone w kostkę
1 jalapeno, posiekane i pokrojone w kostkę (opcjonalnie)
1/2 szklanki świeżej kolendry
1/4 szklanki czerwonej cebuli pokrojonej w kostkę
Na sos chipotle miodowo-limonkowy :
2 łyżki oliwy z oliwek
2 łyżki świeżo wyciśniętego soku z limonki
1 łyżka miodu
1 łyżeczka musztardy dijon
1/2 łyżeczki chili w proszku chipotle plus więcej, jeśli lubisz więcej przypraw
1 ząbek mielonego czosnku
1/2 łyżeczki soli
świeżo zmielony pieprz
Dodaj wodę i komosę ryżową do średniego garnka i postaw na dużym ogniu. Doprowadzić do wrzenia, przykryć, zmniejszyć ogień i gotować dokładnie 15 minut. Zdjąć garnek z ognia, spulchnić quinoa widelcem.
Podczas gotowania komosy ryżowej posiekaj wszystkie owoce i warzywa. Po zakończeniu dodaj je wszystkie do dużej miski wraz z ugotowaną komosą ryżową.
W osobnej misce wymieszaj składniki dressingu: oliwę z oliwek, świeży sok z limonki, miód, dijon, sproszkowane chili chipotle, czosnek, sól i pieprz.
Całą sałatkę z komosy ryżowej polać dressingiem i wymieszać. W razie potrzeby udekoruj dodatkową świeżą kolendrą. Podawać w temperaturze pokojowej lub na zimno, w lodówce pozostanie przez 4-5 dni. Obsługuje 4.
Cieszyć się!
Leave a comment
Comments will be approved before showing up.
Also in Blog o urodzie
![Toothpaste - May Be Harmful if Swallowed]()
Many toothpastes carry a warning label that reads “May Be Harmful if Swallowed.” But what does that really mean? This article explores common toothpaste ingredients, how they affect the delicate tissues of the mouth, and why a simpler, botanical-based approach to oral care may better support long-term health.
![How to Mix Facial Oil with Foundation: A Pro Technique for a Glowy Finish]()
Unlock the secret to a luminous complexion by mixing facial oil with foundation. This pro technique delivers hydration, seamless application, and all-day comfort, making your makeup feel like skincare. Ready to achieve that glowy finish? Discover the essential steps and troubleshooting tips to elevate your foundation game!
![The Mouth’s Microbial Menagerie – Biotic Oral Care]()
Dive into the vital relationship between your oral health and your microbiome! Discover how biotic oral care for microbiome can support a balanced mouth environment, enhance immunity, and promote overall health by nurturing beneficial bacteria while avoiding harmful dental practices.
